Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

5.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • celeriac peeled, 250 g cut in pieces (3 cm) and 600 g sliced vertically (2 cm)
    850 g
  • water
    125 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • puff pastry, ready-rolled (approx. 1 sheet, see tip)
    160 g
  • unsalted butter diced, plus 2 Tbsp
    80 g
  • garlic cloves
    2
  • fresh parsley leaves
    30 g
  • white wine vinegar
    20 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil plus 2 Tbsp
    50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 680.9 kcal / 2848.8 kJ
Πρωτεΐνη 6.7 g
Λιπαρά 57 g
Υδατάνθρακες 38.8 g
Φυτικές ίνες 4.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 21 g
Νάτριο 1193.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων