Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5 139 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

tinned chickpeas (drained weight), 2 Tbsp set aside
400 g
garlic cloves
2
brown onions cut in pieces (3-4 cm)
250 g
olive oil
40 g
fresh king oyster mushrooms cut in strips (2 cm)
500 g
paprika
1 tsp
passata
100 g
water
300 g
allergen-friendly vegetable stock paste
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), vegan, crumbled
ground cayenne pepper (προαιρετικό πεδίο)
¼ tsp
ground cumin
½ tsp
fine sea salt to taste
1 - 2 tsp
ground black pepper
2 pinches
fresh mint leaves only, chopped
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1122.6 mg

Πρωτεΐνη 12.6 g

Θερμίδες 1290.6 kJ / 308.5 kcal

Λιπαρά 13.2 g

Φυτικές ίνες 11.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 39.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Community Stars Showcase Vol. 2 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Freezer Prep Meals 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1ωρ.

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

40 λεπτ.

Polenta with Ratatouille

1ωρ. 20 λεπτ.

Mushroom Wellington

2ωρ. 20 λεπτ.

Tuna and Spring Onion Quiche

2ωρ.

Crispy Korean Tofu

1ωρ. 20 λεπτ.

Root Vegetable Gratin

1ωρ.

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1ωρ. 25 λεπτ.

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 λεπτ.

Pudla with Spinach and Paneer

1ωρ.

Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1ωρ. 45 λεπτ.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων