Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

Tarta de chocolate con crema de Mascarpone y base de Amaretti

2.0 29 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 porciones

Υλικά

Mascarpone casero
  • 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 50 g de leche en polvo
  • 55 g de jugo de limón
Base de Amaretti
  • mantequilla sin sal o mezcla infalible
  • 550 g de galletas de amaretti
  • 80 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Ganache de chocolate
  • 340 g de chocolate semi amargo
  • 340 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 2 cdas de café expreso (opcional)
Crema de mascarpone
  • azúcar
  • 600 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 400 g de queso mascarpone
  • 7 g de grenetina en polvo
  • 50 g de agua (para hidratar la grenetina)
Montaje
  • 25 g de chocolate rallado

Διατροφή ανά 8 porciones

Θερμίδες 10928.4 kcal / 45724.6 kJ
Πρωτεΐνη 127.8 g
Λιπαρά 947.1 g
Υδατάνθρακες 561.3 g
Φυτικές ίνες 30 g
Κορεσμένα λιπαρά 546.5 g
Νάτριο 5453.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων