Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

Anatra alle prugne con purè di cavolfiore

4.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
4 porzioni

Υλικά

Anatra alle prugne
  • bacca di anice stellato
    1
  • di semi di coriandolo
    2 cucchiai
  • di acqua bollente
    400 g
  • dado per brodo di pollo sbriciolato
    1
  • di sale grosso
    2 cucchiaini
  • di zucchero di canna
    4 cucchiai
  • di anatra con la pelle
    1800 - 2000 g
  • prugne a metà, denocciolate
    8
  • foglie di alloro fresche
    3
  • di aceto di vino rosso
    80 g
Purè di cavolfiore
  • di cavolfiore tagliato a cimette
    200 g
  • di patate a pasta farinosa sbucciate, tagliate a fettine (0,5 cm)
    300 g
  • di latte
    150 g
  • di burro a cubetti
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di noce moscata in polvere (προαιρετικό πεδίο)
    1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 864 kcal / 3617 kJ
Πρωτεΐνη 54 g
Λιπαρά 51 g
Υδατάνθρακες 41 g
Φυτικές ίνες 6.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων