Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

4.6 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 porzione

Υλικά

Burro alle erbe

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
foglie di salvia fresca
3 - 4
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
di erba cipollina fresca a pezzi (2 cm)
10
di sale grosso
½ - 1 cucchiaino
di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino
di burro morbido
250 g

Verdure e bistecche

di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
3 - 4 rametti
olio di semi di girasole più un extra per la spazzolatura
30 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di patate pelate, a pezzi (2 cm)
500 g
di acqua
500 g
di cimette di broccolo
400 g
bistecche di controfiletto di manzo (3,5 cm di spessore)
4

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 1084 kcal / 4543 kJ

Πρωτεΐνη 63 g

Λιπαρά 81 g

Υδατάνθρακες 25 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

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