Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 25 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Salsa BBQ della Carolina del Nord

di salsa di senape gialla
100 g
di miele
30 g
di burro
15 g
di aglio in polvere
½ cucchiaino
di chili in polvere
½ cucchiaino
di sale
1 pizzico
di zucchero di canna grezzo
30 g
di aceto di vino bianco
55 g
di salsa Worcestershire
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
sovracosce di pollo con la pelle
6
6 filetti di petto di pollo con la pelle

Pane di mais

di burro a pezzi
160 g
di farina integrale
45 g
di sale
½ - 1 cucchiaino
di latte intero
226 g
di mais dolce in scatola
30 g
di mais dolce in scatola sgocciolato
425 g
di panna acida
225 g
uova (60-65 g a testa)
2
di farina di mais a grana media
85 g
di zucchero
10 g
di lievito in polvere
1 cucchiaio
di farina tipo 00
100 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 814 kcal / 3406 kJ

Πρωτεΐνη 53 g

Λιπαρά 38 g

Υδατάνθρακες 65 g

Φυτικές ίνες 4 g

Κορεσμένα λιπαρά 19 g

Νάτριο 1333 mg

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