Στιφάδο με τόνο και πατάτες

Name: Στιφάδο με τόνο και πατάτες
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 500 γρ. κοιλιά μακρυπτέρυγου τόνου (albacore); 3 σκελίδες σκόρδο; 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου; 1 κ.γλ. αλάτι; 300 γρ. ζωμό ψαριού; 50 γρ. ελαιόλαδο; 180 γρ. πράσινες πιπεριές; 180 γρ. κρεμμύδια; 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 500 γρ. πατάτες

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

κοιλιά μακρυπτέρυγου τόνου (albacore) (χωρίς δέρμα και κόκαλα), σε κομμάτια
500 γρ.
500 γρ. κοιλιά τόνου, σε κομμάτια
σκελίδες σκόρδο
3
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
ζωμό ψαριού
300 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
πράσινες πιπεριές σε κομμάτια
180 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
180 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
200 γρ.
πατάτες σε κομμάτια
500 γρ.