Buddha bowl au poulet

Buddha bowl au poulet

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

Le riz

d'eau
1000 g
de sel
1 ½ c. à café
d'huile d'olive
20 g
20 g de beurre, salé ou non salé
de riz, mi-cuit
250 g

Le poulet râpé

escalope de poulet, sans peau (1-2 escalopes), taillées en lanières (3 cm d'épaisseur)
250 g
de sauce soja
2 c. à soupe
huile de sésame
1 c. à soupe
1 c. à soupe d'huile d'olive

Les légumes

de carotte (1-2 carottes)
120 g
de laitue, cos, bébé (1-2 cœurs de laitue)
160 g
de tomates poire (2 tomates et assez petites pour passer dans la grande goulotte)
180 - 200 g
d'oignon rouge (½-1 oignon), coupé verticalement en deux
100 g
d'avocat (1 avocat mûr mais ferme), coupé en deux ou en quartiers
200 g
de concombre épluché ou non épluché avec les extrémités coupées
200 g

La sauce au yaourt et à la coriandre

yaourt nature non sucré
250 g
de sel
½ c. à café
poivre moulu
3 pincées
de mayonnaise
100 g
de noix de cajou, grillée, non salée
4 c. à soupe
de coriandre fraîche effeuillé pour la finition
1 brin

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 800 kcal / 3349.8 kJ

Πρωτεΐνη 26.8 g

Λιπαρά 47.5 g

Υδατάνθρακες 61.8 g

Φυτικές ίνες 7.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.5 g

Νάτριο 898.8 mg

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