Menudo de res rojo

Menudo de res rojo

2.9 21 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ.
4 porciones

Υλικά

  • 1 chile ancho desvenado y
    en trozos
  • 1 tortilla en trozos
  • 10 g aceite vegetal
  • 1900 g de agua
  • 60 g de vinagre de manzana
  • 1000 g de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm
  • 200 g de huesos de res
  • 200 g hueso de res chamorro o tobillo
  • cebolla
  • de ajo
  • de orégano
  • de hierbabuena fresca
  • sal al gusto
Para servir
  • cebolla picada
  • chile de árbol seco
  • orégano seco
  • limones en cuartos
  • aguacate en trozos

Διατροφή ανά 4 porciones

Θερμίδες 430.4 kcal / 1800.8 kJ
Πρωτεΐνη 25.4 g
Λιπαρά 26.1 g
Υδατάνθρακες 20 g
Φυτικές ίνες 5.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g
Νάτριο 387.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων