Menudo de res rojo

Menudo de res rojo

2.9 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ.

4 porciones

Υλικά

1 chile ancho desvenado y
en trozos
1 tortilla en trozos
10 g aceite vegetal
1900 g de agua
60 g de vinagre de manzana
1000 g de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm
200 g de huesos de res
200 g hueso de res chamorro o tobillo
cebolla
de ajo
de orégano
de hierbabuena fresca
sal al gusto

Para servir

cebolla picada
chile de árbol seco
orégano seco
limones en cuartos
aguacate en trozos

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 4 porciones

Νάτριο 387.1 mg

Πρωτεΐνη 25.4 g

Θερμίδες 1800.8 kJ / 430.4 kcal

Λιπαρά 26.1 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 20 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Zafiro Club 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tacos de suadero

45 λεπτ.

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30 λεπτ.

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 λεπτ.

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

1ωρ. 30 λεπτ.

Digestivo

10 λεπτ.

Pollo entero a la cerveza

2ωρ.

5 platillos en 1

1ωρ.

Meal prep: verduras, pasta con jitomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

1ωρ.

Sopecitos con chorizo y gusanos de maguey

1ωρ.

Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano

1ωρ. 15 λεπτ.

Chilaquiles con Omelette

25 λεπτ.

Salmón con quinoa y toronja

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων