Salmón con quinoa y toronja

1.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

2 porciones

Υλικά

de almendras, crudas
20 g
de cebolla cambray sin el rabo
50 g
de aceite de oliva
40 g
de quinoa en grano enjuagadas y escurridas
120 g
de caldo de verduras
400 g
de pimienta negra molida
3 pizcas
aceite vegetal para engrasar
de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas cortado en dos trozos
500 g
de mostaza y miel
30 g
de jengibre seco en polvo
2 cditas
de sazonador de limón y pimienta o al gusto
3 cditas
de sal o al gusto
3 - 5 pizcas
de aceite de oliva
2 cditas
de toronja roja 2 piezas
250 g
de jugo de toronja natural
100 g
de aceitunas, sin hueso
60 g
hojas de menta frescas
6
de vinagre de frambuesa
25 g
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
¼ cdita
de jengibre en polvo
2 pizcas
de queso feta
50 g

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 1205.4 kcal / 5043.2 kJ

Πρωτεΐνη 67.4 g

Λιπαρά 76 g

Υδατάνθρακες 61.2 g

Φυτικές ίνες 10.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.9 g

Νάτριο 1096 mg

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