Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Manchamanteles
Υλικά
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de pollo8 piezas
-
de agua800 g
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de cebolla¼
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de sal1 cdita
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de aceite de ajonjolí tostado60 g
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de clavo de olor, molido½ cdita
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de pimienta negra molida½ cdita
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de pasitas tostadas30 g
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de canela en polvo½ cdita
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de almendras sin piel, tostadas60 g
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de manteca de cerdo2 cdas
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de pan dorado en manteca1 rebanada
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dientes de ajo tatemados2
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cebolla tatemada½
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de jitomates tatemados6
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chiles anchos desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.6
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chiles guajillo desvenados y hervidos, reserve un poco del caldo de remojo.3
-
sal al gusto
-
de azúcar (opcional)1 cdita
-
de plátano macho en cubos de 2 cm1
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de piña en cubos de 2 cm1 rebanada
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manzana (cualquier tipo) pelada y en cubos de 2 cm1
Para servir
-
plátano macho en rebanadas fritos en manteca, para servir.1
Διατροφή ανά 8 porciones
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