Συσκευές & Αξεσουάρ
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 40 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
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1 cipolla dorata in quarti
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80 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
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120 g di vino bianco
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500 g di acqua
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2 cucchiaini rasi di sale
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100 g di piselli surgelati
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8 patate piccole, sbucciate
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prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
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pepe nero macinato a piacere
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
661 mg
Πρωτεΐνη
33.9 g
Θερμίδες
1711.7 kJ /
409.2 kcal
Λιπαρά
18.2 g
Φυτικές ίνες
3.7 g
Κορεσμένα λιπαρά
0.7 g
Υδατάνθρακες
25.1 g
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