Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.3 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.

12 porzioni

Υλικά

Biga

di latte
135 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
15 g
di farina manitoba
200 g

Impasto

di burro a pezzi
70 g
di farina manitoba
300 g
tuorli d'uovo
2
di zucchero
5 g
di acqua
350 g
di sale
1 cucchiaino raso
di succo di limone
30 g

Paté di olive

di olive taggiasche denocciolate
200 g
di olio extravergine di oliva
90 g
di sale
1 pizzico
spicchio di aglio
1

Mousse al prosciutto crudo

di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
150 g
150 g di prosciutto cotto, a pezzi
di ricotta ben asciutta
200 g

Maionese cotta

di olio di semi di girasole
250 g
di aceto di mele
15 g
di pepe nero macinato (προαιρετικό πεδίο)
1 pizzico
di sale
½ cucchiaino
uovo
1
tuorli
2

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Διατροφή ανά 12 porzioni

Θερμίδες 7168 kcal / 29990 kJ

Πρωτεΐνη 171 g

Λιπαρά 546.7 g

Υδατάνθρακες 416.6 g

Φυτικές ίνες 23.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 110.6 g

Νάτριο 8886.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9ωρ.

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2ωρ.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2ωρ.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3ωρ. 50 λεπτ.

Pizza margherita (per 1 persona)

Pizza margherita (per 1 persona)

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2ωρ. 55 λεπτ.

Pizza con salame piccante TM6

Pizza con salame piccante TM6

3ωρ. 30 λεπτ.

Pizza Margherita e basilico

Pizza Margherita e basilico

2ωρ. 10 λεπτ.

Pizza alla farina di farro

Pizza alla farina di farro

2ωρ. 10 λεπτ.

Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

4ωρ.

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

3ωρ. 50 λεπτ.

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων