Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

Ζύμη για ζυμαρικά από φαγόπυρο
  • αλεύρι φαγόπυρου και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα (βλ. συμβουλή)
    300 γρ.
  • νερό, καυτό
    190 - 200 γρ.
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
Ραγού λαχανικών
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο σε φέτες
    1
  • κρεμμύδι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • καρότο σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • κολοκυθάκι σε κομμάτια (2 εκ.)
    50 γρ.
  • σάλτσα ντομάτας
    400 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • αλάτι
    ¼ - ½ κ.γλ.
  • φακές, σε κονσέρβα στραγγισμένες
    200 γρ.
  • πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    5

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 870.1 mg
Πρωτεΐνη 15.8 g
Θερμίδες 1738.8 kJ / 415.6 kcal
Λιπαρά 10.4 g
Φυτικές ίνες 13.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g
Υδατάνθρακες 71.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

4.9(8)

40 λεπτ.

Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

4.1(12)

40 λεπτ.

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

Ζυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες

4.8(66)

30 λεπτ.

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

4.4(5)

55 λεπτ.

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

5.0(1)

1ωρ. 5 λεπτ.

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι καρμπονάρα

Σπαγγέτι καρμπονάρα

4.0(3)

40 λεπτ.

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Καμία βαθμολογία

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων