Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

Ζύμη για ζυμαρικά από φαγόπυρο

αλεύρι φαγόπυρου και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα (βλ. συμβουλή)
300 γρ.
νερό, καυτό
190 - 200 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Ραγού λαχανικών

ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδα σκόρδο σε φέτες
1
κρεμμύδι σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
κλωνάρι σέλινου σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
κολοκυθάκι σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
σάλτσα ντομάτας
400 γρ.
νερό
100 γρ.
αλάτι
¼ - ½ κ.γλ.
φακές, σε κονσέρβα στραγγισμένες
200 γρ.
πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
φύλλα φρέσκου βασιλικού και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
5

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 870.1 mg

Πρωτεΐνη 15.8 g

Θερμίδες 1738.8 kJ / 415.6 kcal

Λιπαρά 10.4 g

Φυτικές ίνες 13.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.6 g

Υδατάνθρακες 71.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Χωρίς γλουτένη 13 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Γαριδομακαρονάδα

40 λεπτ.

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25 λεπτ.

Ριζότο ντομάτας

30 λεπτ.

Ρύζι με θαλασσινά

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 λεπτ.

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1ωρ. 15 λεπτ.

Νιόκι πατάτας και αρακά

1ωρ.

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35 λεπτ.

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 λεπτ.

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 λεπτ.

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1ωρ. 5 λεπτ.

Πέννες με μύδια

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων