Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 96ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (προαιρετικό πεδίο)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (προαιρετικό πεδίο)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1319 mg

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 460 kJ / 110 kcal

Λιπαρά 9 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Röstpaprikasauce auf Vorrat

50 λεπτ.

Aligot mit Speck und Frühlingszwiebeln

50 λεπτ.

Smashed Frikadellen

25 λεπτ.

Mango Chutney

50 λεπτ.

Kartoffelschmarrn

45 λεπτ.

Gemüsenudeln mit Lachssauce

40 λεπτ.

Rahm-Spitzkohl mit Zitrone

35 λεπτ.

Smashed Carrots mit Sesam-Joghurt-Creme

40 λεπτ.

Rosenkohl mit Speck

25 λεπτ.

Gebratener Brokkoli mit Mandeln

20 λεπτ.

Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

50 λεπτ.

Omas Semmelknödel

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων