Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Επιπλέον απαιτείται
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Chaudrée de poisson et fruits de mer
Υλικά
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de persil plat frais feuilles seulement, et un peu plus pour décorer4 brins
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de ciboulette fraîche brins coupés en trois30 g
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oignon jaune coupé en deux1
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gousses d'ail3
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de carottes en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)200 g
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de céleri en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)80 g
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de beurre non salé130 g
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de cari en poudre1 c. à thé
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de sel1 c. à thé
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de poivre noir moulu½ c. à thé
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de thym frais feuilles seulement2 c. à thé
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de farine tout usage50 g
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de vin blanc100 g
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pommes de terre (env. 200 g), pelées et en morceaux (2 cm/¾ po)2
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de fond de poisson (voir Conseil)500 g
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de crème à cuisson, 30-40% M.G.100 g
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de filet de poisson blanc sans la peau, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)200 g
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sauce de type tabasco selon le goût (facultatif)
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de crevettes crues, épluchées et déveinées de grande taille150 g
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pétoncles, gros pétoncles frais ou décongelés150 g
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de saumon fumé en morceaux100 g
Διατροφή ανά 1 portion
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