Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

3.9 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
8 portions

Υλικά

La sauce caramel au café
  • de sucre en poudre
    250 g
  • d'espresso refroidi
    100 g
  • de jus de citron
    1 c. à café
  • de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
    30 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    130 g
  • d'eau
    1000 g
  • de vinaigre
    2 c. à soupe
Les pâtes au cacao
  • de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
    200 g
  • de sucre glace
    2 c. à soupe
  • de cacao en poudre sucré
    3 c. à soupe
  • d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
    100 g
  • d'huile de noisette
    1 c. à soupe
La chantilly au mascarpone et le montage
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de mascarpone
    100 g
  • de crème liquide 35% m.g. bien froide
    300 g
  • les graines d'1 gousse de vanille
  • cacao en poudre non sucré
  • crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 511.1 kcal / 2138.6 kJ
Πρωτεΐνη 4.8 g
Λιπαρά 29.3 g
Υδατάνθρακες 59.6 g
Φυτικές ίνες 1.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 17.1 g
Νάτριο 75 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων