Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

3.9 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

8 portions

Υλικά

La sauce caramel au café

250 g de sucre en poudre
100 g d'espresso refroidi
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1000 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre

Les pâtes au cacao

200 g de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de sucre glace
3 c. à soupe de cacao en poudre sucré
100 g d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
1 c. à soupe d'huile de noisette

La chantilly au mascarpone et le montage

50 g de sucre en poudre
100 g de mascarpone
300 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
les graines d'1 gousse de vanille
cacao en poudre non sucré
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 75 mg

Πρωτεΐνη 4.8 g

Θερμίδες 2138.6 kJ / 511.1 kcal

Λιπαρά 29.3 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.1 g

Υδατάνθρακες 59.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chocolats de Pâques

15 λεπτ.

Entremets exotique

24ωρ.

Bûche vanille et framboise

50ωρ. 30 λεπτ.

Toffees au caramel

2ωρ.

Glace caramel au beurre salé

12ωρ.

Granité fraise-coquelicot

3ωρ.

Galette des rois vanille-fève tonka

1ωρ. 20 λεπτ.

Jardin de Pâques

2ωρ. 25 λεπτ.

Glace à la violette

12ωρ.

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12ωρ. 30 λεπτ.

Entremets aux fraises de Plougastel

5ωρ.

Dango mochi et sauce mitarashi

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων