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Dhal de lentilles vertes à la courge

Dhal de lentilles vertes à la courge
5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 4 gousses d'ail
  • 3 cm gingembres frais
  • 1 oignon coupé en deux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à café de curcuma en poudre
  • 2 c. à café de curry en poudre
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 2 pincées de poivre moulu
  • du sel
  • 200 g de crème de coco
  • 300 g d'eau
  • 300 g de lentilles vertes sèches
  • 400 g de tomates concassées en conserve
    400 g de tomates
  • 300 g de courge musquée en cubes (1-2 cm)
    300 g de courge butternut, en cubes (1-2 cm)
  • coriandre fraîche hachée, pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 42.3 mg
Πρωτεΐνη 23.7 g
Θερμίδες 2227.3 kJ / 532.3 kcal
Λιπαρά 18.7 g
Φυτικές ίνες 13.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 10.6 g
Υδατάνθρακες 70.3 g

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