Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

4.4 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

300 g de foies de volaille nettoyés et séchés (voir "Conseil(s)")
100 g de porto
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
150 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
100 g de beurre
100 g de graisse de canard
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
25 g de cerneaux de noix
25 g d'amandes émondées
25 g de noisettes décortiquées
25 g de pignons de pin
30 g de pistaches, décortiquées et non salées

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 14.2 g

Θερμίδες 2155 kJ / 520 kcal

Λιπαρά 45.8 g

Υδατάνθρακες 9.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Autour des fruits secs 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 Min

Mayonnaise version allégée

10 Min

Vinaigrette au cidre et échalotes

5 Min

Sauce ail-ciboulette

5 Min

Mayonnaise

5 Min

Guacamole

5 Min

Tzatziki comme en Grèce

40 Min

Sauce barbecue

25 Min

Houmous de petits pois

55 Min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 Min

Vinaigrette aux fines herbes

10 Min

Εμφάνιση όλων