Spezzatino di reale alle olive

Spezzatino di reale alle olive

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Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
2 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
600 g di carne di vitello (muscolo, vedere consiglio) a pezzi (3x3 cm) e infarinati
100 g di brodo di carne

100 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne
300 g di pomodori perino di San Marzano, spellati, senza semi e a pezzi

300 g di pomodori pelati, strizzati
1 pizzico di zucchero
100 g di olive verdi denocciolate a rondelle
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 278 kcal / 1163 kJ

Πρωτεΐνη 32 g

Λιπαρά 15.4 g

Υδατάνθρακες 3 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

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