Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.
16 unidades

Υλικά

Montaje
  • 200 g de azúcar
  • 20 g de sal
  • 30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)
Masa
  • 270 g de agua
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 65 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
Bloque de mantequilla
  • 350 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 20 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
Hojaldre y armado
  • harina de fuerza para espolvorear

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 406 kcal / 1697 kJ
Πρωτεΐνη 3.33 g
Λιπαρά 23.54 g
Υδατάνθρακες 45.21 g
Φυτικές ίνες 1.13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων