Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.

16 unidades

Υλικά

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Πρωτεΐνη 3.33 g

Θερμίδες 1697 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 23.54 g

Φυτικές ίνες 1.13 g

Υδατάνθρακες 45.21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

1 molde 10 recetas 10 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bizcocho genovés

1ωρ. 50 λεπτ.

Tarta Sacher

3ωρ.

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2ωρ. 15 λεπτ.

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2ωρ.

Tarta San Marcos

4ωρ.

Minitartas San Marcos con trufa

3ωρ.

Tarta panal

6ωρ.

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3ωρ. 50 λεπτ.

Cheesecake brûlée

1ωρ.

Nidos de Pascua

2ωρ. 40 λεπτ.

Helado de galletas sin gluten

10ωρ. 30 λεπτ.

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων