Hamburger di manzo con salsa barbecue

Hamburger di manzo con salsa barbecue

4.6 49 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Pane

15 g di zucchero
350 g di farina tipo 00
115 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
25 g di latte
1 uovo
1 ½ cucchiaino di sale
20 g di burro

Hamburger

200 g di carne di manzo a bocconcini (2-3 cm)
200 g di punta di petto di manzo a bocconcini (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di pancetta di maiale a fette
1 cucchiaino colmo di senape di Digione
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa barbecue

1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
75 g di mela sbucciata e a pezzi
200 g di pomodori maturi e a pezzi (2-3 cm)
50 g di zucchero di canna
½ cucchiaio di paprika in polvere, affumicata
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
50 g di aceto di mele
1 cucchiaio di miele
1 foglia di alloro fresca lavata ed asciugata

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo
4 fette di Cheddar
4 - 6 foglie di indivia belga lavate e asciugate
8 - 12 fette di pomodoro
3 - 4 cetrioli sott'aceto a listarelle
1 cipolla rossa (προαιρετικό πεδίο) ad anelli

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 775 kcal / 3243 kJ

Πρωτεΐνη 47 g

Λιπαρά 22.7 g

Υδατάνθρακες 102.1 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A casa con Bimby® 8 Συνταγές
Ιταλία

Secondi di Carne 59 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpettoni di peperoni

Polpettoni di peperoni

1ωρ. 20 λεπτ.

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40 λεπτ.

Burrito di carne

Burrito di carne

1ωρ. 30 λεπτ.

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

1ωρ. 20 λεπτ.

Stinco di maiale con patate

Stinco di maiale con patate

2ωρ.

Roastbeef con crema di clementine

Roastbeef con crema di clementine

45 λεπτ.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2ωρ. 30 λεπτ.

Bocconcini di vitello con peperoni

Bocconcini di vitello con peperoni

30 λεπτ.

Polpettone croccante

Polpettone croccante

1ωρ.

Medaglioni di carne con patate

Medaglioni di carne con patate

45 λεπτ.

Momo

Momo

2ωρ.

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3ωρ.

Εμφάνιση όλων