Queso relleno yucateco

Queso relleno yucateco

4.6 16 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
10 porciones

Υλικά

Relleno
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ rama de canela
  • 3 clavos de olor
  • 1 ½ cucharadita de orégano
  • ½ pizca de azafrán
  • 5 dientes de ajo
  • 20 g de jugo de naranja
  • 5 g de jugo de limón
  • 2100 g de agua
  • 1000 g de carne molida de cerdo
  • 30 g de manteca de cerdo
  • 200 g de cebolla
  • 180 g de pimiento verde , desvenado
  • 50 g de chile güero , desvenado
  • 180 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 40 g de alcaparras
  • 120 g de pasitas
  • 500 g de jitomate
Chiltomate
  • 750 g de jitomate
  • 150 g de cebolla
  • 2 cucharaditas de sal
  • 200 g de agua
  • 2 chiles habaneros
Kol
  • 60 g de manteca de cerdo
  • 100 g de harina
  • ½ pizca de azafrán
  • 1300 g del líquido de cocción restante de la carne
  • 2 cucharaditas de sal
Queso relleno
  • 1 queso Edam , (1700 g aprox)
  • 4 huevos duros , pelados y rebanados
  • 1 hoja de plátano , asada

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 1831 kJ / 436 kcal
Πρωτεΐνη 26 g
Υδατάνθρακες 28 g
Λιπαρά 25 g
Φυτικές ίνες 4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων