Pato navideño en salsa de ponche

Pato navideño en salsa de ponche

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

pato entero (1.8 kg aprox)
1
de sal
2 cucharaditas
de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita
de pimienta negra molida
½ cucharadita
de piloncillo en trozos
150 g
de manzana descorazonada, en cuartos
150 g
de pera descorazonada, en cuartos
150 g
de guayabas en cuartos
180 g
de tejocotes deshuesados, en mitades
100 g
de caña de azúcar en bastones
150 g
rama de canela
1
pimientas gordas
3
de anís estrella
2 piezas
de agua
1200 g

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 613 kcal / 2575 kJ

Πρωτεΐνη 28 g

Λιπαρά 42 g

Υδατάνθρακες 31 g

Φυτικές ίνες 3 g

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