Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

1700 g

Υλικά

Sauerteig

Roggen
150 g
Dinkel
190 g
Öl zum Einfetten
1 EL
Sauerteig
75 - 85 g
Zuckerrübensirup
60 g
Weizen-Vollkornmehl
120 g
Weizenmehl Type 550
110 g
Brotgewürz
10 g
Kefir
160 g
Salz
12 g
Wasser
270 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
140 g
Leinsamen
80 g
Kürbiskerne
100 g
Sesam
50 g
Wasser
200 g

Hauptteig und Fertigstellung

Möhren in Stücken (3 cm)
120 g
Walnusshälften
150 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
550 g
Butter zum Einfetten

Öl, zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstäuben
10 g
Vollkornflocken (προαιρετικό πεδίο)
5 - 10 g

Διατροφή ανά 50 g

Θερμίδες 157 kcal / 657 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 18 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 1 g

Νάτριο 165 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 2/2025 40 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Vollkorneck

Vollkorneck

20 Std.

Bierbrot

Bierbrot

2 Std.

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

27 Std.

Vollkornbrot

Vollkornbrot

5 Std.

Früchtebrot

Früchtebrot

Keine Bewertungen

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Allrounder-Brot

Allrounder-Brot

45 Min

Burger-Brötchen

Burger-Brötchen

1 Std. 45 Min

Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

2 Std.

Stockbrot

Stockbrot

20 Min

Smörrebröd - Smørrebrød

Smörrebröd - Smørrebrød

24 Std.

Εμφάνιση όλων