Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού

5.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 μερίδες

Υλικά

Ντιπ γιαουρτιού
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    6 κλωνάρια
  • γιαούρτι, άπαχο
    150 γρ.
Καροτοκεφτέδες
  • ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 3-4 φέτες), κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
    120 γρ.
  • νερό
    500 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια (3 εκ.)
    500 γρ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ½ κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    1 πρέζα
  • φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 4 κρεμμυδάκια), σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
    45 γρ.
  • μεγάλο αυγό
    1
  • νιφάδες πιπεριάς τσίλι (προαιρετικό πεδίο)
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
    2 κ.γλ.

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 137 kcal / 573 kJ
Πρωτεΐνη 5 g
Λιπαρά 5 g
Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων