Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 248.7 kcal / 1040.7 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 3.2 g

Υδατάνθρακες 46 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Νάτριο 475.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gluten free pizza dough

Gluten free pizza dough

2 godz.

Sour cream pastry

Sour cream pastry

25 min

Chile con queso cob loaf

Chile con queso cob loaf

40 min

Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

26 godz. 30 min

Broccoli chive muffins (10-12 months)

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30 min

Rye sourdough starter powder

Rye sourdough starter powder

24 godz. 10 min

Pizza log

Pizza log

1 godz. 55 min

Zucchini pistachio loaf

Zucchini pistachio loaf

1 godz. 30 min

Spinach and feta muffins

Spinach and feta muffins

40 min

Mini bacon and vegetable frittatas

Mini bacon and vegetable frittatas

35 min

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 min

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 min

Εμφάνιση όλων