Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 475.5 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Λιπαρά 3.2 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheeseburger focaccia

2ωρ. 15 λεπτ.

Sweet potato quiche with prosciutto

1ωρ. 15 λεπτ.

Pizza log

1ωρ. 55 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Hot salmon and vegetable egg muffins

45 λεπτ.

Leek and ham tart

1ωρ. 55 λεπτ.

Sour cream pastry

25 λεπτ.

Ham and cheese quinoa muffins

1ωρ. 30 λεπτ.

Pizza Margherita

2ωρ. 10 λεπτ.

Gougères

55 λεπτ.

Baked Cabbage Pierogis

2ωρ. 30 λεπτ.

Party pretzel bites

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων