Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ. 35 λεπτ.

8 pieces

Υλικά

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 475.5 mg

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Λιπαρά 3.2 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.5 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kaiser rolls 5 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brazilian cheese puffs

20 λεπτ.

Crunchy rice crackers

1ωρ. 50 λεπτ.

Ham and cheese quinoa muffins

1ωρ. 30 λεπτ.

Leek and ham tart

1ωρ. 55 λεπτ.

Cranberry bacon stuffing

10 λεπτ.

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1ωρ. 30 λεπτ.

Macadamia and Parmesan biscuits

25 λεπτ.

Zucchini lasagne

1ωρ. 30 λεπτ.

Zucchini pistachio loaf

1ωρ. 30 λεπτ.

Gluten free sausage rolls

2ωρ. 5 λεπτ.

Parathas

1ωρ. 30 λεπτ.

Baked salmon sushi cups

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων