Pinsa radicchio speck e noci

Pinsa radicchio speck e noci

4.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 28ωρ.
2 pezzi

Υλικά

Pre-impasto
  • 3 g di lievito di birra disidratato
    7 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di acqua
  • 10 g di zucchero di canna
  • 300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
  • 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
  • 75 g di farina di riso + q.b.
  • 25 g di farina di soia
  • 12 g di sale
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 300 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (vedere consigli)
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di speck a fette
  • 50 g di gherigli di noci

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 4546.8 mg
Πρωτεΐνη 54.7 g
Θερμίδες 6242.8 kJ / 1492.1 kcal
Λιπαρά 50.5 g
Φυτικές ίνες 11 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.2 g
Υδατάνθρακες 204.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων