Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.3 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

30 Scheiben

Υλικά

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Θερμίδες 77 kcal / 323 kJ

Πρωτεΐνη 2 g

Λιπαρά 2 g

Υδατάνθρακες 13 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.2 g

Νάτριο 232 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brotgenuss 13 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ciabatta

Ciabatta

17 Std.

Birnen-Nuss-Brot

Birnen-Nuss-Brot

1 Std. 15 Min

Sandwich-Toast

Sandwich-Toast

27 Std.

Vollkornbrot

Vollkornbrot

5 Std.

Früchtebrot

Früchtebrot

24 Std.

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Allrounder-Brot

Allrounder-Brot

45 Min

Burger-Brötchen

Burger-Brötchen

1 Std. 45 Min

Karotten-Walnuss-Brot

Karotten-Walnuss-Brot

2 Std.

Bauernbrot

Bauernbrot

2 Std. 20 Min

Stockbrot

Stockbrot

20 Min

Smörrebröd - Smørrebrød

Smörrebröd - Smørrebrød

24 Std.

Εμφάνιση όλων