Pizza-Burrata

Pizza-Burrata

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 stuk

Υλικά

  • water
    1470 g
  • verse gist
    5 g
  • Italiaanse bloem Type 00 en nog wat te bewerken
    360 gram
    360 gram witte speltbloem, en nog wat te bewerken
  • zout
    1 ½ tl
  • olijfolie en een beetje meer voor het invetten
    60 gram
  • citroensap
    10 g
  • pecorino in stukken
    25 g
  • Parmezaanse kaas 25 g fijngehakt en 25 g in plakjes, voor garnering
    50 gram
  • basilicum, vers geplukt en in fijne reepjes gesneden
    35 gram
  • teentje knoflook
    1
  • pijnboompitten geroosterd
    10 g
  • peper, gemalen
    ½ tl
  • tomaat in stukken
    150 g
    150 g gehakte tomaten, uit blik, in stukken
  • gedroogde tomaten in olie uitgelekt, gehalveerd
    50 g
  • kerstomaten gevierendeeld
    70 g
  • rucola
    20 g
  • burrata uitgelekt, in stukjes
    125 g

Διατροφή ανά 1 stuk

Θερμίδες 674 kcal / 2820 kJ
Πρωτεΐνη 23 g
Λιπαρά 30 g
Υδατάνθρακες 81 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Νάτριο 1294 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων