Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 μερίδες

Υλικά

Ρατατούιγ
  • σκελίδα σκόρδο
    ½
  • ελαιόλαδο
    25 γρ.
  • κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
    125 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
    65 γρ.
  • πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
    65 γρ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • αυγά
    2
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
    400 γρ.
  • κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
    130 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
  • πιπέρι, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (προαιρετικό πεδίο)
    1
Πουρές πατάτας
  • νερό
    500 γρ.
  • πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
    1000 γρ.
  • αλάτι
    1 - 2 κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 κ.γλ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    70 γρ.
Συναρμολόγηση
  • τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
    100 γρ.
  • μαγιονέζα
    2 - 3 κ.σ.
  • κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
    50 γρ.
  • ελιές πράσινες ή μαύρες
    8 - 10

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1054.1 mg
Πρωτεΐνη 13.9 g
Θερμίδες 1877 kJ / 449 kcal
Λιπαρά 27.5 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 9 g
Υδατάνθρακες 37.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

4.5(4)

1ωρ. 30 λεπτ.

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

4.7(12)

30 λεπτ.

Γρήγορα σουφλέ τυριών

Γρήγορα σουφλέ τυριών

3.3(13)

45 λεπτ.

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

4.0(2)

15 λεπτ.

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

5.0(1)

1ωρ.

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 λεπτ.

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0(1)

1ωρ. 10 λεπτ.

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

5.0(1)

30 λεπτ.

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

3.0(1)

20 λεπτ.

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Καμία βαθμολογία

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

5.0(1)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων