Vallemaggia Sauerteigbrot

4.7 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 33ωρ.

650 g

Υλικά

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
50 g
Wasser
50 g

Vallemaggia Brotteig

Wasser
300 g
Trockenhefe (προαιρετικό πεδίο)
3 Prisen
Ruchmehl
310 g
Roggenmehl (Typ 610)
100 g
Salz
10 g

Formen & Kalte Gare

Ruchmehl zum Bestäuben

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 100 g

Νάτριο 605 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1041 kJ / 249 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Υδατάνθρακες 55 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Backen mit Sauerteig 8 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

2ωρ. 30 λεπτ.

Dinkel Bürli

26ωρ. 30 λεπτ.

St. Galler Bürli

26ωρ. 30 λεπτ.

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2ωρ.

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96ωρ. 20 λεπτ.

Zimtschnecken

3ωρ.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2ωρ.

Gedämpfte Pesto-Rollen

1ωρ. 15 λεπτ.

Original Bagel

9ωρ. 30 λεπτ.

Ruchbrot aus der Cakeform

3ωρ. 40 λεπτ.

Grissini

2ωρ.

Toastbrot

3ωρ.

Εμφάνιση όλων