Corona de profiteroles

5.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

10 raciones

Υλικά

Caramelo líquido

150 g de azúcar
1045 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
50 g de vinagre

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos de 2 cm
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
4 huevos (M)

Salsa de chocolate y montaje

170 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
25 g de mantequilla en trozos
130 g de leche
grageas de azúcar doradas
40 g de bolas de cereal cubiertas de chocolate blanco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 114 mg

Πρωτεΐνη 10.4 g

Θερμίδες 2099 kJ / 501 kcal

Λιπαρά 26.6 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 55.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 182 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3ωρ. 30 λεπτ.

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 λεπτ.

Pastel ruso con praliné de avellanas

3ωρ. 20 λεπτ.

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4ωρ. 10 λεπτ.

Cinnamon rolls de batata

3ωρ. 20 λεπτ.

Cactus cupcakes

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta para celebraciones

7ωρ.

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

1ωρ. 10 λεπτ.

Erizos de galleta

1ωρ. 30 λεπτ.

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3ωρ. 15 λεπτ.

Minitartas San Marcos con trufa

3ωρ.

Galletas de cacao, almendra y canela

1ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων