Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

20 raciones

Υλικά

Crema pastelera

de leche
500 g
de harina de repostería
50 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de azúcar vainillado
1 cucharada
de azúcar
70 g

Masa choux

de agua
150 g
de mantequilla
80 g
de azúcar
10 g
de sal
1 pellizco
de harina de repostería
120 g
huevos (53-63 g c/u)
3

Base y discos de praliné

de azúcar
350 g
de agua
120 g
de zumo de limón
½ cucharadita
de granillo de almendra cruda
120 g

Caramelo y montaje

de azúcar
250 g
de agua
100 g
de glucosa
100 g
de confeti de azúcar para decorar
65 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 310 kcal / 1294 kJ

Πρωτεΐνη 4.88 g

Λιπαρά 9.79 g

Υδατάνθρακες 50.47 g

Φυτικές ίνες 1.09 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Navidad 12 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rosa de hojaldre y manzana

Rosa de hojaldre y manzana

45 λεπτ.

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

1ωρ. 30 λεπτ.

Cake pops

Cake pops

2ωρ.

Palmeras XL

Palmeras XL

6ωρ.

Galletas negras con relleno de vainilla

Galletas negras con relleno de vainilla

1ωρ. 40 λεπτ.

Plum cake y refresco de frutas naturales

Plum cake y refresco de frutas naturales

2ωρ.

Bizcocho con caramelo salado

Bizcocho con caramelo salado

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta macaron

Tarta macaron

5ωρ.

Tarta adikosh

Tarta adikosh

2ωρ.

Tarta de almendras

Tarta de almendras

50 λεπτ.

Tarta de fresas y nata

Tarta de fresas y nata

1ωρ. 15 λεπτ.

Pastelitos de almendra con nata y frutos rojos (sin gluten)

Pastelitos de almendra con nata y frutos rojos (sin gluten)

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων