
Συσκευές & Αξεσουάρ
Coniglio ripieno ai carciofi
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
6 porzioni
Υλικά
-
di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto800 g
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe macinato fresco2 pizzichi
-
di prosciutto crudo a fette sottili200 g
-
cuori di carciofo puliti8
-
di prezzemolo tritato1 mazzetto
-
spicchio di aglio tritato1
-
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 rametto
-
di vino bianco secco50 g
-
di brodo vegetale500 g
-
di pancetta tesa di maiale a fette150 g
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
362 kcal /
1514.5 kJ
Πρωτεΐνη
43.9 g
Λιπαρά
16.5 g
Υδατάνθρακες
7.4 g
Φυτικές ίνες
3.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
4.9 g
Νάτριο
1112 mg
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