Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.5 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Panna cotta

oil to grease
pouring (whipping) cream
410 g
full cream milk
160 g
sugar
50 g
mastic gum (see Tips)
¼ tsp
chilled water
350 g
titanium strength gelatine leaves
3

Rhubarb topping

rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
6 stalks
caster sugar
70 g
honey
70 g
water
70 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4.549 g

Θερμίδες 1652 kJ / 393 kcal

Λιπαρά 27.014 g

Φυτικές ίνες 1.971 g

Υδατάνθρακες 34.015 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Raspberry and vanilla marshmallows

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15min

Spooky shortbread fingers

Spooky shortbread fingers

1h 50min

Ghost meringues

Ghost meringues

12h 25min

Vanilla bean marshmallows

Vanilla bean marshmallows

2h 15min

Chocolate ice cream

Chocolate ice cream

24h 20min

Apple sponge pudding

Apple sponge pudding

1h 20min

Mango and labne slice

Mango and labne slice

28h

Cookidoo 10th Anniversary cake

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Waffle cones

Waffle cones

35min

Harlequin custard (TM6)

Harlequin custard (TM6)

15min

Yoyo slice

Yoyo slice

2h 30min

Banana coconut ice blocks

Banana coconut ice blocks

7h 15min

Εμφάνιση όλων