Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Eclairs fraises-chocolat blanc

Eclairs fraises-chocolat blanc
4.0 28 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
12 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La ganache montée au chocolat blanc (la veille)
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de crème liquide 35% m.g.
  • 200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
Le craquelin rouge (le jour même)
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 300 g de fraises fraîches émincées en fines lamelles

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 5.8 g
Θερμίδες 1749.8 kJ / 420.9 kcal
Λιπαρά 31.7 g
Υδατάνθρακες 28.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(443)

25 λεπτ.

Pastéis de nata

4.2(187)

50 λεπτ.

Number Cake Salé "TM7"

4.9(15)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarte à la rhubarbe

4.6(489)

1ωρ.

Pancakes aux pommes

4.3(156)

40 λεπτ.

Pancakes aux myrtilles

4.4(22)

45 λεπτ.

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0(17)

24ωρ.

Financiers pistache et framboise

4.6(25)

35 λεπτ.

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(95)

4ωρ. 40 λεπτ.

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(154)

7ωρ. 10 λεπτ.

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(256)

1ωρ.

Tarte au citron de Menton

4.3(224)

1ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων