Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.915 g

Θερμίδες 2347 kJ / 559 kcal

Λιπαρά 30.673 g

Φυτικές ίνες 4.337 g

Υδατάνθρακες 65.117 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Raspberry and vanilla marshmallows

Raspberry and vanilla marshmallows

2 Std. 15 Min

Spooky shortbread fingers

Spooky shortbread fingers

1 Std. 50 Min

Ghost meringues

Ghost meringues

12 Std. 25 Min

Vanilla bean marshmallows

Vanilla bean marshmallows

2 Std. 15 Min

Chocolate ice cream

Chocolate ice cream

24 Std. 20 Min

Apple sponge pudding

Apple sponge pudding

1 Std. 20 Min

Mango and labne slice

Mango and labne slice

28 Std.

Cookidoo 10th Anniversary cake

Cookidoo 10th Anniversary cake

4 Std.

Waffle cones

Waffle cones

35 Min

Harlequin custard (TM6)

Harlequin custard (TM6)

15 Min

Yoyo slice

Yoyo slice

2 Std. 30 Min

Banana coconut ice blocks

Banana coconut ice blocks

7 Std. 15 Min

Εμφάνιση όλων