Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Eclairs de printemps à la verveine

Eclairs de printemps à la verveine
4.0 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
12 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Le fondant blanc (la veille)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La crème à la verveine
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de lait entier
  • 10 feuilles de verveine citronnelle
  • 2 jaunes d'œufs
  • 60 g de sucre en poudre
  • 25 g de fécule de maïs
  • 200 g de crème liquide entière très froide
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison
  • eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 4.8 g
Θερμίδες 1351.9 kJ / 321.8 kcal
Λιπαρά 14.4 g
Υδατάνθρακες 43.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaufres sans levure et sans repos

4.6(443)

25 λεπτ.

Pastéis de nata

4.2(187)

50 λεπτ.

Number Cake Salé "TM7"

4.9(15)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarte à la rhubarbe

4.6(489)

1ωρ.

Pancakes aux pommes

4.3(156)

40 λεπτ.

Pancakes aux myrtilles

4.4(22)

45 λεπτ.

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0(17)

24ωρ.

Financiers pistache et framboise

4.6(25)

35 λεπτ.

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(95)

4ωρ. 40 λεπτ.

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(154)

7ωρ. 10 λεπτ.

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(256)

1ωρ.

Tarte au citron de Menton

4.3(224)

1ωρ. 15 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων