Choux aux fruits confits

Choux aux fruits confits

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

18 pièces

Υλικά

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La garniture

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
80 g de sucre en poudre
3 œufs
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
25 g de fécule de maïs
35 g de beurre doux à température ambiante
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 - 40 g de Grand Marnier® à ajuster en fonction des goûts
75 g de fruits confits variés, en petits morceaux
30 g de sucre glace maison

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 3.9 g

Θερμίδες 821 kJ / 197 kcal

Λιπαρά 12.1 g

Υδατάνθρακες 17.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Petits choux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45 λεπτ.

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15ωρ.

Minipavlova de Pâques aux fraises

3ωρ. 35 λεπτ.

Tarte à la mangue sur sablé breton

14ωρ. 30 λεπτ.

Tarte Tatin

1ωρ.

Choux façon tiramisu

1ωρ. 50 λεπτ.

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau au chocolat, glaçage rocher

1ωρ. 15 λεπτ.

Paris-Brest

3ωρ.

Crumble de fraise

45 λεπτ.

Tarte à la rhubarbe meringuée

14ωρ. 15 λεπτ.

Lava cake à la pistache

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων