Choux vanille-fraise

Choux vanille-fraise

4.5 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ. 15 λεπτ.

30 pièces

Υλικά

La gelée de fraise

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
40 g de sucre en poudre
250 g de fraises et quelques fraises en lamelles pour la finition

La crème vanille

1 gousse de vanille fendue
200 g de lait
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
80 g de sucre en poudre
15 g de fécule de maïs
2 œufs

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs moyens (53-63 g)

La finition

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 34.3 mg

Πρωτεΐνη 2.2 g

Θερμίδες 396.3 kJ / 94.9 kcal

Λιπαρά 5.6 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.4 g

Υδατάνθρακες 8.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Vive le printemps vol. IV 11 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaufres sans levure et sans repos

25 λεπτ.

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3ωρ. 30 λεπτ.

Bugnes du carnaval

3ωρ. 35 λεπτ.

Gaufres aux pépites de chocolat

35 λεπτ.

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6ωρ.

Paris-brest aux fraises

1ωρ. 45 λεπτ.

Spritz au chocolat au lait et noix de pécan

35 λεπτ.

Cake aux fruits secs

2ωρ.

Cake à la banane et noix de macadamia

1ωρ. 10 λεπτ.

Croquants aux noisettes et amandes

50 λεπτ.

Gaufres à la vanille (cuisson au four)

30 λεπτ.

Barre de céréales aux fruits secs

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων