Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.
18 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace pistache
  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
  • 80 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 300 g de framboises fraîches
  • 1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 5.2 g
Θερμίδες 855 kJ / 204 kcal
Λιπαρά 11.7 g
Υδατάνθρακες 18.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Petits choux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bavarois à l'abricot

4.5(97)

12ωρ.

Tarte fine aux pommes

4.6(54)

2ωρ. 25 λεπτ.

Bavarois aux trois chocolats

4.3(369)

15ωρ.

Biscuits aux amandes

4.5(251)

55 λεπτ.

Cupcakes à la vanille

4.3(42)

20 λεπτ.

Biscuits à la pâte d'amande

4.6(33)

25 λεπτ.

Tarte aux poires Bourdaloue

4.9(221)

3ωρ. 10 λεπτ.

Tarte aux brimbelles des Vosges (ou myrtilles)

4.5(15)

3ωρ. 45 λεπτ.

Fondant chocolat en robe de fruits

4.1(37)

3ωρ. 45 λεπτ.

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(85)

45 λεπτ.

Sablés viennois

4.4(126)

45 λεπτ.

Zucchini bread noix de pécan et chocolat

4.7(78)

1ωρ. 20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων