Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.
18 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace pistache
  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
  • 80 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 300 g de framboises fraîches
  • 1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 5.2 g
Θερμίδες 855 kJ / 204 kcal
Λιπαρά 11.7 g
Υδατάνθρακες 18.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Petits choux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bavarois aux fraises

4.4(261)

6 godz. 25 min

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(150)

12 godz. 45 min

Cheesecake anglais au citron

4.6(230)

13 godz. 20 min

Tiramisu aux fraises

4.3(885)

4 godz. 30 min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3 godz.

Cheesecake à la framboise

4.5(172)

3 godz. 30 min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(48)

15 godz.

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5(68)

6 godz. 35 min

Tarte au citron de Menton

4.3(227)

1 godz. 15 min

Tarte Tatin

4.6(372)

1 godz.

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(78)

15 godz.

Napolitain

4.0(142)

4 godz. 20 min

 Εμφάνιση όλων