Terrine de poulet à l'estragon

Terrine de poulet à l'estragon

4.0 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

6 portions

Υλικά

citron jaune non traité (zeste et jus)
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincée
d'huile neutre
40 g
feuille de laurier déshydratée
1
de filets de poulet, sans peau et détaillés en lanières
500 g
d'estragon frais effeuillées
2 branches
échalote
1
de champignons de Paris frais
50 g
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées grossièrement concassées
15 g
blancs d'œufs
2
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 302 kcal / 1265 kJ

Πρωτεΐνη 24.8 g

Λιπαρά 20.7 g

Υδατάνθρακες 4.3 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

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