
Συσκευές & Αξεσουάρ
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La glace avocat-basilic (la veille)
-
de lait400 g
-
de sucre en poudre50 g
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de basilic frais équeutée1 branche
-
le jus d'un citron vert
-
avocats (300 g env.)2
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Le carpaccio (le jour même)
-
tomates détaillées en tranches fines6
-
de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches2 boules
-
de roquette100 g
-
d'huile d'olive6 c. à café
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
258 kcal /
1078 kJ
Πρωτεΐνη
10.7 g
Λιπαρά
18.8 g
Υδατάνθρακες
11.7 g
Φυτικές ίνες
3.2 g
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