Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

4.4 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Soy Reduction

soy sauce
60 g
water
2 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
chilli sauce hot, (e.g. Sriracha, see tip)
½ tsp

Pork Mince

pork fillet cut in pieces (3 cm), partially frozen
500 g
garlic cloves
2
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
2 cm
spring onions white part only, quartered, reserving green fronds for garnishing
4
groundnut oil
20 g
water chestnuts tinned, drained
230 g
fine sea salt
2 pinches
ground white pepper
2 pinches
vegetable stock paste (see tip)
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
1 Tbsp

Coconut Rice and Eggs

rice
300 g
coconut milk
400 g
water
500 g
medium eggs
4
groundnut oil plus extra for greasing
20 g
fresh coriander leaves only, finely chopped for garnishing
4 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 45 g

Θερμίδες 3247 kJ / 773 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 72 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Simple Ideas 201 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Weekend Brunch 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4ωρ. 55 λεπτ.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2ωρ. 10 λεπτ.

Chicken Salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1ωρ. 45 λεπτ.

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1ωρ. 50 λεπτ.

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1ωρ. 40 λεπτ.

Chicken Pastilla

1ωρ. 25 λεπτ.

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10ωρ. 55 λεπτ.

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1ωρ.

Tarte Bourguignonne

1ωρ. 30 λεπτ.

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1ωρ.

Beef Kebabs with Monkey Gland Sauce

2ωρ.

Εμφάνιση όλων