Lamb Spezzatino

Lamb Spezzatino

4.5 27 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
    3 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • sage leaves, fresh
    5
  • onion (approx. 150 g), halved
    1
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • bacon cut in cubes (3 cm)
    70 g
  • lamb neck fillet cut in pieces
    750 g
  • fine sea salt to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ½ tsp
  • carrots cut in slices (1-2 cm)
    2
  • celery stalks cut in slices (1-2 cm)
    2
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • dry white wine
    200 g
  • water
    100 g
  • meat stock paste homemade (see tips)
    2 Tbsp
    2 Tbsp vegetable stock paste, homemade, (see tips)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 393 kcal / 2479 kJ
Πρωτεΐνη 44.3 g
Λιπαρά 42.5 g
Υδατάνθρακες 7 g
Φυτικές ίνες 3.925 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων