
Συσκευές & Αξεσουάρ
Tom Yam
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
2 gousses d'ail
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60 g d'échalotes coupées en deux
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20 g de galanga
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1 piment œil d'oiseau, frais épépiné
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5 feuilles de kaffir frais
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30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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10 g de sucre en poudre
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2 tiges de citronnelle fraîche coupées en tronçons
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200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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10 g de jus de citron vert
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½ c. à café de sel
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1300 g d'eau
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600 g de crevettes cuites, décortiquées (réserver les carapaces et les têtes)
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1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
34.3 g
Θερμίδες
782 kJ /
184 kcal
Λιπαρά
1.3 g
Φυτικές ίνες
1.3 g
Υδατάνθρακες
8.8 g
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