Fraisier

3.7 178 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.

8 parts

Υλικά

La génoise

90 g de sucre en poudre
3 gros œufs
90 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
120 g de sucre en poudre
20 g de kirsch

20 g de liqueur de fraises

La crème mousseline

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
375 g de lait entier
80 g de sucre en poudre
55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
30 g de fécule de maïs
250 g de beurre doux
15 g de kirsch

Le montage et la finition

250 g de fraises fraîches, coupées en deux
5 sommités de menthe fraîche
20 g de sucre glace maison

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 64.8 mg

Πρωτεΐνη 7.8 g

Θερμίδες 2267.2 kJ / 541.9 kcal

Λιπαρά 31.8 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.2 g

Υδατάνθρακες 55.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Συνταγές
Γαλλία

Les fruits rouges 10 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Trifle aux fraises

15 λεπτ.

Cornes de gazelle à la rose

45 λεπτ.

Biscuits chinois

1ωρ. 25 λεπτ.

Gâteau aux clémentines

3ωρ. 15 λεπτ.

Tarte meringuée au pamplemousse

5ωρ. 45 λεπτ.

Tarte aux framboises

1ωρ. 20 λεπτ.

Tarte aux pommes bouquet de roses

4ωρ. 30 λεπτ.

Tartelettes pistache-framboise

50 λεπτ.

Sablés au limoncello

1ωρ. 45 λεπτ.

Palets solognots

1ωρ.

Tuiles aux amandes

25 λεπτ.

Brownie à la betterave

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων