Fraisier

3.7 178 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 45 λεπτ.

8 parts

Υλικά

La génoise

90 g de sucre en poudre
3 gros œufs
90 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
120 g de sucre en poudre
20 g de kirsch

20 g de liqueur de fraises

La crème mousseline

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
375 g de lait entier
80 g de sucre en poudre
55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
30 g de fécule de maïs
250 g de beurre doux
15 g de kirsch

Le montage et la finition

250 g de fraises fraîches, coupées en deux
5 sommités de menthe fraîche
20 g de sucre glace maison

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 64.8 mg

Πρωτεΐνη 7.8 g

Θερμίδες 2267.2 kJ / 541.9 kcal

Λιπαρά 31.8 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.2 g

Υδατάνθρακες 55.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Συνταγές
Γαλλία

Les fruits rouges 10 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Madeleines au miel

Madeleines au miel

20 λεπτ.

Sablés viennois

Sablés viennois

45 λεπτ.

Saint-Honoré

Saint-Honoré

3ωρ.

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1ωρ. 15 λεπτ.

Gaufres mini-sucre

Gaufres mini-sucre

50 λεπτ.

Palmiers au sucre

Palmiers au sucre

1ωρ. 10 λεπτ.

Plumcake sans œuf

Plumcake sans œuf

50 λεπτ.

Donuts

Donuts

3ωρ. 50 λεπτ.

Gâteau licorne

Gâteau licorne

3ωρ.

Sablés d'antan

Sablés d'antan

1ωρ. 30 λεπτ.

Cake à la betterave et aux fruits secs

Cake à la betterave et aux fruits secs

1ωρ. 35 λεπτ.

Beignets à la confiture de fraises

Beignets à la confiture de fraises

3ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων