
Συσκευές & Αξεσουάρ
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La chantilly au foie gras
-
de foie gras de canard cuit200 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide400 g
Le velouté de champignons
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de champignons de Paris frais coupés en morceaux700 g
-
d'huile d'olive30 g
-
d'eau350 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
440 kcal /
1817 kJ
Πρωτεΐνη
7.8 g
Λιπαρά
43.2 g
Υδατάνθρακες
5.3 g
Φυτικές ίνες
3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
0 g
Νάτριο
0 mg
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