Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

4.0 119 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La chantilly au foie gras

200 g de foie gras de canard cuit
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le velouté de champignons

80 g d'oignon coupé en deux
700 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 7.8 g

Θερμίδες 1817 kJ / 440 kcal

Λιπαρά 43.2 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 5.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 λεπτ.

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 λεπτ.

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10 λεπτ.

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1ωρ. 15 λεπτ.

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2ωρ. 50 λεπτ.

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50 λεπτ.

Bouillon de poule aux boulettes de pain

1ωρ. 10 λεπτ.

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12ωρ.

Soupe froide de courgette à la grecque

2ωρ. 15 λεπτ.

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 λεπτ.

Velouté carotte-panais

35 λεπτ.

Soupe de poulet à la citronnelle

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων