Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

5.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

6 Gläser

Υλικά

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Διατροφή ανά 1 Glas

Θερμίδες 649 kcal / 2715 kJ

Πρωτεΐνη 36 g

Λιπαρά 43 g

Υδατάνθρακες 23 g

Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Herbst 11 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

10 λεπτ.

Tomatenbutter

Tomatenbutter

5 λεπτ.

Dattel-Curry-Dip

Dattel-Curry-Dip

5 λεπτ.

Mediterraner Käseaufstrich

Mediterraner Käseaufstrich

5 λεπτ.

Ingwer-Knoblauch-Paste

Ingwer-Knoblauch-Paste

10 λεπτ.

Geräucherter Forellenaufstrich

Geräucherter Forellenaufstrich

5 λεπτ.

BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

25 λεπτ.

Gurken-Relish

Gurken-Relish

1ωρ. 30 λεπτ.

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3ωρ.

Marinade für Spare Ribs

Marinade für Spare Ribs

10 λεπτ.

Bacon-Konfitüre

Bacon-Konfitüre

25 λεπτ.

Pistazien-Frischkäse-Aufstrich

Pistazien-Frischkäse-Aufstrich

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων